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    孩子不愛吃苦瓜,換這個方法做上桌就被搶光!

    時間:2021-05-16 17:03:40  編輯:六和義快餐網絡部   來源:六和義快餐有限公司
    苦瓜是比較常見的一種蔬菜,苦瓜的營養豐富,不僅有苦瓜含有獨特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果,而且苦瓜含有比較豐富的維生素,可以養顏美白,還可以清肝明目,家里如果有小朋友的話,夏天吃一些苦瓜是非常好的,但是因為苦瓜的口味不受到孩子的喜歡,很多孩子不愿意吃,今天六和義大廚就分享幾種美味的苦瓜。
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    熗拌苦瓜
    原料::苦瓜,花椒粉、干辣椒、蒜頭、白,鹽、油
    1. 苦瓜洗凈、切成兩半,挖去瓜瓤,切片。
    2. 干辣椒切成段,蒜頭切成蒜末備用
    3. 鍋中倒入清水,大火燒滾放入一些鹽,然后放入苦瓜片燙熟
    4. 燙熟后放入涼白開中過水,瀝干水份后放入盤中
    5. 加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻.
    6. 大火加熱炒鍋中的油,放入辣椒段、花椒粉炒香后迅速將油淋在苦瓜上即可。
     
    苦瓜炒蛋
    原料:苦瓜、雞蛋、蔥、糖、料酒、蔥花
    1. 將苦瓜切片去籽去膜,再切片, 蔥切蔥花。
    2. 雞蛋3-4個攪打均勻,加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液攪拌。
    3. 鍋入油, 倒入雞蛋液 ,煎至兩面金黃盛起。
    4. 另起鍋 ,放入部分蔥花,再倒入苦瓜炒軟 ,放1勺鹽 ,少許白糖 ,翻炒均勻。
    5. 倒入雞蛋 , 翻炒片刻。 最后放入剩下的蔥花 , 炒勻即可裝盤上桌!

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